Churros para Freír Congelados
Churros congelados de masa cruda para freír en aceite.
Indicaciones de preparación:
Freír en abundante aceite caliente a 190ºC por 4 a 5 min. hasta dorar ligeramente y que salga poca burbuja del churro.
Se debe freír de poca cantidad en una sola capa para evitar que se peguen o se abran por la baja de temperatura del aceite.
Se recomienda descongelar antes de freír en bandeja donde los churros queden separados y sin tocarse.
También se pueden freír congelados pero considerar de poner poca cantidad para evitar bajar mucho la temperatura del aceite.
Si la temperatura del aceite está muy baja, el churro puede abrirse y absorber mucho aceite. Evítelo.